~* 斋火腿炒饭 *~

爸妈有时会去巴杀买些斋料回来

所以家里的冰箱常常都会有斋料

尤其是我最喜欢的斋鱼

而且斋鱼外包着紫菜 超爱的

还有的是斋火腿

煮斋菜的时候就放点斋火腿 嘻嘻

由于昨晚剩很多白饭

所以我就拿斋火腿来炒饭啦

家人都吃得津津有味 都吃光光了

斋火腿炒饭-材料

白饭 (5碗)

斋火腿 (切粒)

萝卜 (切丝)

鸡蛋 (2粒,打散)

蒜末 (适量,切粒)

黑酱油 (1汤匙)

酱油 (2汤匙)

盐巴 (1茶匙)

斋火腿炒饭-煎火腿粒 & 鸡蛋

1. 烧热3汤匙油转小火煎火腿粒盛起备用;

2. 锅里有剩油,然后把鸡蛋倒入热油中间后转小火,就会看到鸡蛋开始边凝固起来;

3. 轻轻翻炒鸡蛋后盛起来备用!

PS:鸡蛋不要煎过熟因为等下一起炒饭就刚刚好.

斋火腿炒饭-煮法

1. 烧热3汤匙油后爆香蒜末和萝卜丝;

2. 转小火后加入盐巴,翻炒30秒;

3. 倒入白饭,翻炒;

4. 倒入鸡蛋和斋火腿,翻炒均匀;

5. 加入黑酱油和酱油翻炒均匀就可以啦!

PS:如果那天是吃素的话,蒜末改放姜末和不要放鸡蛋就可以了.