~* 久违的江鱼仔汤面粉粿 *~

那天吃着晚饭

大哥突然问我会不会煮面粉粿

我回答说不会 只会煮江鱼仔汤 嘻嘻

看到大哥的样子好像很想吃

结果我就告诉了妈妈

妈妈听了之后就决定煮来吃啦 哈哈

面粉粿材料&做法:
面粉 (适量)
水 (适量)
鸡蛋 (一粒)
盐 (1/2茶匙)

1. 将以上所有材料(除了水)慢慢搅拌;
2. 一边搅拌另一边慢慢把水倒进面粉里;
3. 搅拌成面团后备用。

材料:

菜心

鱼丸

海鲜豆腐

江鱼仔

水

盐

煮法:

1. 倒入适量的油小火慢慢爆香葱头仔如以下1号图;
2. 把爆香葱头仔的油来炒江鱼仔;
3. 后倒入水和盐小火至滚大约5分钟;
4. 取出江鱼仔;
5. 然后把弄好了的面团慢慢弄成一片一片放进江鱼仔汤漫滚;
6. 加入菜心,鱼丸和海鲜豆腐至滚;
7. 小火滚大概5-8分钟就可以上桌啦!

~* 炒寿面 *~

一早就出去跟朋友吃早餐

然后就去"摊"咖啡

然后不知不觉就聊天聊到3/4点了

回到家就心血来潮想炒寿面

因为冰箱里的虾也应该是时候要解决了

材料：

寿面

虾 （剥壳）

蒜末

鸡蛋 - 两粒 （打散）

酱油 - 两汤匙

水 - 适量

黑酱油 - 适量

煮法：

1. 滚一锅水然后放入寿面至熟软；
2. 烧热3汤匙油后爆香蒜末和虾球；
3. 放入寿面一直翻炒和倒入两汤匙酱油后也是一直翻炒；
4. 倒入适量的水至滚后加入适量的黑酱油；
5. 滚了之后把蛋液洒在面上，盖锅大概一分钟就可以上桌啦！

妈咪煮的面粉粿 ♥

以前在旧家的时候

我妈常常煮面粉粿的

我和我哥哥就会洗手然后帮手妈

由于常常吃 我们吃到都有点闲了 哈哈

以前我妈就会炸江鱼仔拿来配的

汤底也是江鱼仔汤咯

我超级喜欢喝江鱼仔汤 ♥

昨天我妈心血来潮煮起面粉粿来

她还问我要不要帮手

我就说很懒惰 不帮了 嘻嘻

我就只在旁边拍照 kacau kacau

江鱼仔汤底，葱仔，菜，鱼丸

鱼丸是那种有辣椒有菜的鱼丸

我也是很喜欢啊!!! ♥

*我妈一边煮 我就一边拍照

真的是ka-ka cau-cau而已

看到都流口水了

*江鱼仔汤底，鱼丸，菜和炸葱仔

可以摆档卖面粉粿了

因为实在太好吃 ♥♥♥

*呐~~~就是这种鱼丸

我很喜欢吃这种鱼丸

你们都喜欢吗????????

*一小碗的面粉粿，
却暖和我心里 ♥♥♥♥♥

丰富的午餐 : 油菜心 & 焖粗拉面

那天我爸去了我姑妈家那里做些事情

之后姑妈就给了我们好多的菜心

我想啊 吃3天都吃不完

刚好拿菜心的那一天是星期五

之后的星期六和日都没煮的

结果我爸就在下午的时间煮油菜心了

然后还焖了一大碗面

够我们几个小呱吃了吧 

*油菜心

不是那种小小棵的哦

类似香港菜心

我想应该就是香港菜心吧

*焖煮粗拉面

没有放任何的肉类

就只放了洋葱,白菜和蒜末一起焖

*清清的一大碗面

很满足 ~ ~ ~ ~ 

清湯枸杞粗面線 :)

又是粗面線的時候了

不想吃飯

所以就煮面吃吧 嘻嘻

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材料:

粗面線 (1個 , 煮熟後備用)

枸杞 (適量 , 洗淨)

雞香卷 (3至4個 , 隨個人喜歡)

水 (2碗)

江魚仔 (適量 , 洗淨)

蒜末 (適量)

做法:

1. 燒熱2湯匙油後爆香江魚仔和蒜末
2. 香味出來後倒入水至半滾
3. 加入枸杞和雞香卷小火滾1分鐘
4. 最後加入粗面線煮滾就可以了

清湯麵線 :)

用了生鍋的材料一起煮麵線

湯底就用了江魚仔和蒜末熬湯

好鮮甜 好好吃

*清湯麵線

*粗麵線

我還第一次看到麵線是粗麵線

也不知道我家人是從哪裡買回來的哦

不過那裡寫著馬六甲 嘻嘻

福建乌东面

那天跟家人去逛街买了乌东面回家
其实乌东面有点像“大录面”
而且乌东面比较容易煮过“大录面”叻
为什么我会怎样说呢????
因为乌东面煮的时候不会粘锅
好神奇吧??!!
说回来,我哥哥今天没做工
所以就决定煮乌东面给他吃
顺便做我的白老鼠 嘻嘻。。。。
煮的时候啊 是多么的顺利
而且还满香的，
我哥哥还吃完了呢。。。
我好开心，好满足哦。。。。。
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材料:

乌东面(2包)
香肠(2条,切斜片)
大白菜(2片,切1寸长)
蒜头(3小粒,切末)

调味料:

酱油(2汤匙)
黑酱油(2汤匙)
麻油(5/6滴)
胡椒粉(少许)
水(1/2碗)
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炒法:

1. 滚1/2锅水滚乌东面至熟,然后过冷河,备用。
2. 烧热3汤匙油爆香蒜末，香肠和白菜后加入乌东面炒至均匀
3. 之后倒入所有的调味料炒至收汁就可以了。

再来一碗快熟面

我哥又再叫我煮面给他吃

家里没有剩冷饭，不能炒饭

没有米粉，不能炒米粉

也只有快熟面可以煮罢了

看下冰箱里有什么材料

有鱼丸叻！！

开始煮啦！！

以下是给你们参考的-->快熟面

简单的快熟面

我想这道快熟面大家都会煮吧

那天闲着没事做

刚好哥说想吃面

所以就决定说煮快熟面给他吃

反正他最喜欢吃我煮的快熟面了

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材料(1人份):

快熟面 (2包)

鸡蛋 (1粒)

青菜 (5-8朵)

煮法:

1. 将面烫熟后，捞起来然后过冷河，备用
2. 滚2碗水，加入青菜至半滚
3. 加入快熟面至半滚
4. 最后加入鸡蛋和快熟面里的调味料就可以吃拉！

炒福建面

很久没煮福建面了

又懒的出去打包饭

刚好冰箱里有面 仔细看原来是"大碌面"

结果就决定煮福建面

福建面真的很难煮

每次煮的时候都黏锅，福建面不够黑 =.=ll

真的是失败

不过煮出来的效果还蛮好吃的^^

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材料:

福建面 (1包)

蒜蓉 (1汤匙)

猪肉/鸡肉 (1/2碗，切片)

卷心菜 (10片)

水 (3碗)

掩料(猪肉/鸡肉-切片):

酱油 (1/2汤匙)

胡椒粉 (少许)

玉米粉 (1/2汤匙)

1. 洗净肉类，加入酱油和胡椒粉，一起搅拌
2. 搅拌均匀后，才加入玉米粉搅拌，备用。

调味料:

黑酱油 (2汤匙)

酱油 (1汤匙)

蚝油 (1汤匙)

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煮法:

1. 烧热3汤匙油，加入蒜蓉至爆香，再加入猪肉
2. 加入青菜翻炒均匀后，倒入水至滚
3. 放入面，炒至差不多干才加入调味料，可以上桌拉！