~* "病"里偷闲 - 酿豆腐 *~

话说我病了

发烧 喉咙痛 咳嗽

终于可以在家好好地休息

怎知道手痒了起来

去了洗衣服 洗床单 收拾房间

去了厨房看一看

打开冰箱看看里面有什么可以煮

有很多猪肉 矮瓜 苦瓜 羊角豆
如果有辣椒就超级棒 嘻嘻

还有一包六味汤料

决定今晚的晚餐煮酿豆腐

六味汤煲五花肉

简简单单又一餐

材料A:
猪肉碎 (一大块猪肉切片剁碎)
胶鱼碎 (两片胶鱼剁碎)
鸡蛋 (一粒)
葱 (五粒切片)

材料B:
矮瓜
苦瓜
羊角豆

调味料:
酱油 (两汤匙)
麻油 (一茶匙)
绍兴酒 (少许)
胡椒粉 (适量)
玉薯粉 (一汤匙)

做法:

1. 把材料A混合搅拌均匀；
2. 之后把所有的调味料加入除了玉薯粉；
3. 最后才倒入玉薯粉搅拌均匀，备用；
4. 最后把肉碎放进材料B；
5. 倒入适量的油把两边煎差不多熟就可以捞起，备用。

酱汁煮法:

1. 烧热三汤匙油，爆香小葱片；
2. 小葱片爆香至金黄色后，加入适量的盐和一汤匙酱油；
3. 然后加入两汤匙蚝油，倒入适量的水；
4. 滚了之后把煎好了的酿豆腐一起慢火滚；
5. 大约五分钟勾芡后再大火滚五分钟就可以上桌啦!

♥ 酿豆卜

还以为家里装修我妈就没煮

因为都在装修厨房那里

还蛮肮脏的 (>.<)""

怎知道我妈还是有煮晚餐

真的爱死你了我的妈咪!!!

今晚我妈咪弄了酿豆卜

味道还蛮特别的 嘻嘻 ^_^

*有汤的一大碗酿豆卜

+西兰花，葱段。。。

*Yummy yummy!!! =P

*看看看~~~

我妈咪自己酿的肉很特别吧?? ^_^

♥ 酿豆腐

今晚的晚餐有酿豆腐

妈咪自己亲手酿的 嘻嘻

她尽然那么心血来潮自己酿豆腐来

有时她得空的话就会酿豆腐啊

蒸猪肉饼啊

弄些云吞啊还有水饺的

因为这些都比较花时间去准备

*有苦瓜，辣椒，腐竹，豆卜，羊角豆。。。

釀番茄 :)

由于那天做的釀豆腐還剩有肉餡 ,
所以就用番茄來弄個釀番茄 ...
味道OK啦 ~ ~ ~
那肉餡蒸出來的味道有點像在吃點心 ,
而那番茄呢 ...
還是一樣是番茄的味道咯 ...
只是普通蒸罷了 ,
沒放任何的調味料 ,
所以太清淡了 .

*釀番茄

*剩余的肉餡

*釀番茄

酿豆腐 :)

做了酿豆腐 ,
真的只有豆腐而已 , 嘻嘻 !
我爸在巴杀买了猪肉碎回来 ,
原本想拿来煎蛋的 ...
不过我心情好 ~ ~ ~
所以就弄了酿豆腐啦 !
而且冰箱里也有豆腐 ,
刚刚好有我要的材料. 嘻嘻 !

*煎好了的酿豆腐
那些水水的是汁来的
不是油

材料:

豆腐 (6个)
青葱 (切1cm长)
猪肉碎

调味料:

酱油 (2汤匙)
麻油 (适量)
胡椒粉 (适量)
油 (少许)
粟粉 (适量)

煮法:

1. 首先把所有的调味料都放入猪肉碎里搅拌均匀
2. 然后加入青葱粒搅拌均匀 , 备用
3. 洗净豆腐 , 切成三角形状在中间里挖个洞
4. 然后把弄好了的猪肉碎都塞进出
5. 烧热5汤匙油 , 把酿豆腐煎到金黄色熟就可以啦

*材料

*猪肉碎 , 酱油 , 麻油 , 胡椒粉 , 油 , 粟粉和青葱粒
搅拌均匀的样子

*酿好了的豆腐