一大早爸爸妈咪就去巴杀买材料拜清明节
提前一天在家拜
明天出去拜就不用那么赶了
鸡。。。鱼。。。生菜。。。每一年都一样的
由于我的朋友要学这一道菜
就UPDATE我的BLOG拉
材料:
黑昌鱼
番茄
黄梨
洋葱
(如果不喜欢黄梨，可以改放黄瓜)
其实放黄梨都是我外婆那里学来的
她说放黄梨会比较甜
那天她蒸白昌鱼放了黄梨一起蒸
超好吃的
不过都是看个人口味拉
做法(黑昌鱼):
- 烧热锅，煎黑昌鱼直金黄色，备用。
(如果怕不熟，把鱼腹部切两刀就不怕煎出来的鱼不熟了)
做法(酱汁):
- 烧热锅，放3汤匙油
- 放入蒜米，姜片，洋葱一起炒直出香味
- 之后倒入适量的番茄汁和一汤匙辣椒酱
- 倒入一杯水直半滚
- 放入番茄和黄梨煮直全滚
- 之后倒入已煎好了的鱼就可以上桌拉
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