~* "病"里偷闲 - 酿豆腐 *~

话说我病了

发烧 喉咙痛 咳嗽

终于可以在家好好地休息

怎知道手痒了起来

去了洗衣服 洗床单 收拾房间

去了厨房看一看

打开冰箱看看里面有什么可以煮

有很多猪肉 矮瓜 苦瓜 羊角豆
如果有辣椒就超级棒 嘻嘻

还有一包六味汤料

决定今晚的晚餐煮酿豆腐

六味汤煲五花肉

简简单单又一餐

材料A:
猪肉碎 (一大块猪肉切片剁碎)
胶鱼碎 (两片胶鱼剁碎)
鸡蛋 (一粒)
葱 (五粒切片)

材料B:
矮瓜
苦瓜
羊角豆

调味料:
酱油 (两汤匙)
麻油 (一茶匙)
绍兴酒 (少许)
胡椒粉 (适量)
玉薯粉 (一汤匙)

做法:

1. 把材料A混合搅拌均匀；
2. 之后把所有的调味料加入除了玉薯粉；
3. 最后才倒入玉薯粉搅拌均匀，备用；
4. 最后把肉碎放进材料B；
5. 倒入适量的油把两边煎差不多熟就可以捞起，备用。

酱汁煮法:

1. 烧热三汤匙油，爆香小葱片；
2. 小葱片爆香至金黄色后，加入适量的盐和一汤匙酱油；
3. 然后加入两汤匙蚝油，倒入适量的水；
4. 滚了之后把煎好了的酿豆腐一起慢火滚；
5. 大约五分钟勾芡后再大火滚五分钟就可以上桌啦!