亞參魚 :)

酸酸辣辣的 , 很開胃 ...
我煮的亞參魚是有放馬鈴薯的
會奇怪嗎 ?
那時是因為沒有材料可以放了 ,
所以才想到放馬鈴薯的 ...
結果啊也很好吃啊 !
我家人還以為那馬鈴薯是姜來的 ...
真的是給他們"炸到" =.=ll

*亞參魚

材料:

魚 (2片)
羊角豆 (6/7條 , 切掉頭和尾)
番茄 (1大粒 , 切成6小塊或以上)
馬鈴薯 (1粒 , 切粒)
洋蔥 (1粒 , 切片)
姜片
魚的咖哩粉 (1湯匙)
亞參膏水 (1大碗)
水 (5/6碗)

煮法:

1. 燒熱5湯匙油 , 然后先煎熟馬鈴薯粒 , 備用 .
2. 燒熱3湯匙油 , 后爆香姜片 , 洋蔥片 , 后加入羊角豆 .
3. 然后倒入咖哩粉翻炒至均勻/爆香 .
4. 然后倒入亞參膏水和水至滾 .
5. 滾了之后 , 放入馬鈴薯粒 , 番茄塊和魚中火滾8-10分鐘就可以啦 !