杂菜滑豆腐
原本想煮肉碎豆腐
冰箱里没有肉类，只有排骨、鱼
所以就煮了杂菜滑豆腐
由于时间很紧
所以都没煎到豆腐，因为外面吃的都有煎的啊
所以煮出来的效果也不是很好看
不过好吃就可以啦
那豆腐吃起来真的很滑
可能没煎到的关系吧
不过我还是比较喜欢吃煎过的豆腐，那会比较香
没煎过的话可以煮咸菜豆腐汤、豆腐羹、蒸豆腐
不过我买的是日本豆腐
应该不适合拿来蒸吧
材料:
日本豆腐(2条，切似象棋状)
萝卜(切似象棋状)
白菜(切条)
冬菇(切片)
蒜米(3小粒，切末)
水(1碗)
玉米粉(1汤匙+1/2水，备用)
调味料:
耗油(2汤匙)
酱油(1/2汤匙)
胡椒粉(少许)
煮法:
- 烧热3汤匙油，放入蒜末、萝卜、冬菇爆香
- 倒入水至滚
- 加入豆腐、白菜炒拌均匀
- 倒入调味料至滚
- 慢慢倒入玉米粉水勾芡至滚就可以上桌啦
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