这炸鸡扒/块也不算是自创的啦
那时 McD 刚出了那 Spicy Chicken McDeluxe
我就想到想试下在家炸看
其实还蛮简单的
不过第一次炸的时候是猪肉
所以口感不是很好不过蛮好吃
吃起来啊脆脆辣辣的
很开味
材料:
鸡胸肉 (5-6片，大片点，用刀背锤松鸡肉)
酱油 (2汤匙)
胡椒粉 (少许)
玉米粉 (1/2汤匙)
鸡蛋 (1粒，打散)
面粉 (3汤匙)
咖哩粉 (1汤匙，鸡肉类的咖哩粉)
煮法:
- 鸡肉切了片、用刀背锤松鸡肉了之后就开始掩鸡肉
- 在鸡肉里倒入酱油、胡椒粉搅拌均匀，后才倒入玉米粉搅拌均匀
- 鸡蛋打散，备用；面粉、咖哩粉混合一起，后搅拌均匀，备用
- 还没炸之前，先把掩好了的鸡肉沾下鸡蛋后沾下已混合的面粉，再沾下鸡蛋后面粉
- 把全部的鸡肉沾完鸡蛋和面粉了之后就可以开始炸了
- 烧热1/2锅油，油一热就关小火炸至金黄色后开回大火来炸
- 炸好了之后捞上碟，切一下就可以上桌啦
No comments:
Post a Comment